上市红枣期货不仅有助于规范国内红枣市场，提升期货扶贫的能力，帮助枣农脱贫致富，而且更重要的是为红枣产业链企业提供了一种有效规避风险的方式，企业通过套期保值在现货与期货之间建立一种对冲机制，从而使价格风险降到最低。
　　活动中，安中山与上海来伊份股份有限公司总裁办主任竹智慧等深入山西临县红枣种植园区及加工企业了解红枣现货市场情况，并就我国红枣种植情况、供需状况、产业链模式以及加工企业如何规避价格风险等展开讨论。当地政府部门和红枣产业链的30余位代表参加了会议。
　　安中山表示，“保险+期货”模式作为利用金融衍生品工具保障农民收入、转移保险公司风险的创新模式，近两年在农产品价格改革方面起到了积极的作用。农民参与“保险+期货”，相当于购买了一份农业保险，当价格低于预定价格时，农民会得到赔付，这种模式将保险和期货两种市场机制进行了有机结合，分散了农业生产者面临的价格风险，在提高资本市场支农惠农能力的同时，起到了稳定农民基本收益的作用。
　　“根据最近一次调研的情况来看，今年新疆红枣总体产量较去年有所下降，灰枣减产10%—20%，收购价格也在下降，但总体影响不大。”上海鸿凯投资有限公司研究员王亢说。
　　据了解，红枣产业链主要包括种植、仓储、流通、加工、终端消费等环节，红枣不仅具有食用价值，同时也是人们生活中常见、常食用的滋补食品和副食品。目前红枣制品的生产与加工工艺已经比较成熟，一些红枣加工企业利用低温萃取、发酵技术研发出枣浆、枣酒、枣粉等高营养价值的深加工产品。竹智慧认为，标准化问题是食品零售行业最难解决的，品质是保证企业长期发展、树立强大品牌的基础。她建议，红枣加工企业要集中优势，打造具有特色的差异化产品，并利用线上线下进行全渠道推广，用可靠的品质打造出有影响力的品牌，才能实现长远发展。
　　业内人士对期货日报记者表示，红枣现货市场化程度较高、市场规模较大、易于分级和标准化、价格波动频繁剧烈、产业链主体避险需求强烈，上市红枣期货是期货市场服务实体经济的应有之义，有利于充分发挥资本市场的力量，促进红枣产业健康、可持续发展，对帮助枣农实现脱贫致富，维护新疆地区社会稳定也有重要的意义。