在大商所的支持下，北京市蛋品加工销售行业协会4月27日与5月6日举办“鸡蛋期货服务实体经济”系列的线上培训，旨在帮助东北和华北地区养殖企业、养殖户和贸易商等更好地利用期货和期权等金融工具规避价格波动风险。线上会议覆盖百余家蛋鸡产业企业，培训效果较好。

　　会上，据大商所产业拓展部相关负责人介绍，2019年 “大商所农民收入保障计划”持续引导机构聚力“三农”服务，“保险+期货”成为响亮品牌，项目保障品种不断丰富、覆盖区域不断增加、产品模式不断创新、涉及群体不断扩大，持续助力金融支农和脱贫攻坚，在24个国家级贫困县、7个省级贫困县开展项目。

　　上述负责人表示，2020年，大商所将基于聚焦服务国家战略、积极支持疫区发展，继续推进以县域和分散项目为路径，涵盖“保险+期货”、场外期权和基差收购的2020年“大商所农民收入保障计划”。其中，分散项目方案涉及鸡蛋、玉米、豆粕、大商所猪饲料成本指数、大商所蛋鸡养殖利润指数、大商所蛋鸡饲料成本指数及新上市的农产品。同时，在服务蛋鸡行业龙头企业及中小企业方面，大商所也推出了“大商所企业风险管理计划”，提高行业风险管理水平，助推行业稳定发展。

　　北京市蛋品加工销售行业协会秘书长王忠强表示，2020年，蛋鸡行业再一次面临大考。首先，今年以来，我国鸡蛋价格低迷。今年春节前，鸡蛋价格出现历史性的跳水，淘汰鸡也从最高13元/斤跌破3元/斤；春节后新冠肺炎疫情突发，鸡蛋价格从春节前的4元/斤左右直落到2元/斤左右，蛋价最低的成都地区春节后报价甚至到了1.8元/斤，创历史新低。其次，鸡蛋流通受阻。从生产资料到淘汰鸡、鸡蛋销售都不能正常流通。再次，活禽市场关闭，淘汰鸡受阻，使得大部分高日龄蛋鸡被动强制换羽。最后，春雏补栏降低。其中，孵化企业减产50%左右，许多小户基本停孵，这种状况持续时间越长，行业下半年甚至未来更长的时间供应缺口将越来越大。

　　“当前，金融与产业结合更紧密成为趋势，鸡蛋产业链企业要学会合理利用金融工具规避风险。”王忠强表示，鸡蛋养殖户、养殖合作社、养殖企业可以通过鸡蛋价格保险，将价格风险通过保险公司传至期货公司，最终由期货公司将风险转移至期货市场，达到分散风险的目的。

　　首创京都期货业务高级经理付文斌认为，当前状况下，鸡蛋企业利用期货进行套期保值非常必要，通过参与套期保值交割，鸡蛋企业还可以拓宽销路，打造品牌，提升企业形象。黑山建国养鸡专业合作社理事长韩建国建议，鸡蛋养殖户要注意期货的金融属性，在利用期货工具时不要偏离套期保值，避免进行投机。

　　展望后市，湖北省浠水县蛋鸡业协会副会长、湖北优美蛋业有限公司总经理闫铁山认为，从鸡蛋供应面来看，近期供应偏多，库存压力大，且养殖户淘汰意愿不强，近期仍有延淘迹象。此外，5、6月份无小蛋增产或有利于端午节行情。从需求面来看，近期节日需求未及预期，整体需求仍呈现弱势。